在使用廚房的過程中產(chǎn)生的油煙問題也會(huì)令人害怕，很多人也擔(dān)心廚房中的油煙太多了，會(huì)給日常生活帶來影響，而如何解決廚房油煙問題?一旦廚房中有油煙問題肯定是需要進(jìn)行解決的，但是，廚房油煙用什么方法解決?

一、如何解決廚房油煙問題

1、油煙機(jī)的選購

解決廚房油煙問題,選著一款效果好的油壓機(jī)也是重要的。在選購的時(shí)候,消費(fèi)者要看抽油煙機(jī)的風(fēng)量。風(fēng)量是指靜壓為零時(shí)抽油煙機(jī)單位時(shí)間的排風(fēng)量一般來說,風(fēng)量值越大,越能快速及時(shí)地將廚房里大量的油煙吸排干凈,因此建議購買品牌的油壓機(jī)。

2、廚房的有限開放

不少人因?yàn)槊烙^而選擇開放式廚房設(shè)計(jì),,然而這樣油煙就成了一個(gè)問題。但如果在裝修設(shè)計(jì)時(shí)把廚房進(jìn)行全封閉處理的話,雖然封住了油煙,也確實(shí)會(huì)影響外觀。那么這個(gè)時(shí)候就可以巧妙利用玻璃隔斷結(jié)合推拉門制造半隔效果。玻璃具有良好的通透感可以使空間更開闊,又可隔離廚房的油煙與嘈雜,具有兩全其美的功效。

3、油壓機(jī)的安裝

在安裝抽油煙機(jī)的時(shí)候要注重距離。一個(gè)是抽油煙機(jī)進(jìn)風(fēng)口和灶具的距離,另一個(gè)是抽油煙機(jī)與煙道的距離,也就是煙管長度。抽油煙機(jī)進(jìn)風(fēng)口和灶具的距離越近越好,但是距離過近會(huì)影響操作和廚具擺放,那么一般距離為75cm就不錯(cuò)了。鍋具邊緣到與油煙機(jī)底部距離一般為30cm。

4、做完飯讓煙機(jī)再開一會(huì)

很多人做完飯就會(huì)將抽油煙機(jī)給關(guān)了,其實(shí)真正的是做完飯后要將油煙機(jī)再開一會(huì),因?yàn)樽鐾觑埡髲N房內(nèi)還是會(huì)有部分油煙殘留。如果不能及時(shí)排放,油煙就會(huì)附著在廚房和家里的各個(gè)角落。因此做飯反就是再將油煙機(jī)開一會(huì)。

5、做好廚房通風(fēng)裝修

在廚房內(nèi)設(shè)計(jì)一款飄窗也是有利于消散油煙的,而且能讓室內(nèi)的光線更明亮。并且在做飯的時(shí)候一直將窗戶打開,這樣也有利于消散油煙,做到良好的通風(fēng)作用。即便是做完飯后也不要及時(shí)的將窗戶關(guān)上,等開上一段時(shí)間再關(guān)。

6、改變烹飪習(xí)慣

一般煎炒的烹飪習(xí)慣容易產(chǎn)生大量的油煙,這個(gè)時(shí)候不僅會(huì)造成油煙彌漫的問題,并且也是不利健康的。因此在炒菜的時(shí)候多采取蒸、煮、燉的方式,這樣產(chǎn)生的油煙也會(huì)比較少。

二、廚房油煙用什么方法解決

1、改變“急火炒菜”的烹飪習(xí)慣。不要使油溫過熱,油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限),這樣不僅能減輕“油煙綜合征”,炒菜時(shí)菜的營養(yǎng)也可以保留下來。

2、不用反復(fù)烹炸的油。有的家庭主婦為了節(jié)省點(diǎn)油,炸魚、炸排骨用過的油反復(fù)使用也不棄掉,殊不知這里面也含有很多致癌物質(zhì)。如果食用油是反復(fù)加熱,如多次用來炸食品的食油,不僅本身含有致癌物質(zhì),它所產(chǎn)生的油煙含致癌物也更多,危害更大。

3、記得要給廚房進(jìn)行通風(fēng)透氣。廚房要經(jīng)常保持自然通風(fēng),同時(shí)還要安裝性能、效果較好的抽油煙機(jī)。在烹飪過程中,要始終打開抽油煙機(jī),炒完菜10分鐘后再關(guān)抽油煙機(jī)。

4、盡量用煮、蒸、炒等烹飪手段。這樣既可減少食用油的用量,還可減少對(duì)食物營養(yǎng)成分的破壞。